대추의 단맛 덕분에 간장 사용량을 줄여 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 소고기 (100g)
• 돼지고기 (100g)
• 대추 (3알)
• 양파 (30g)
• 마늘 (20g)
• 배 (1/4개)
• 애호박 (1/2개)
• 단호박 (1/4개)
• 파프리카 (50g)
• 인삼 (1뿌리)
• 양송이 (5개)
• 배추잎 (5장)
• 저염간장 (20g)
• 설탕 (20g)
• 소금 (0.2g)
• 후춧가루 (0.01g)
• 두부 (50g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   대추는 돌려 깎아 씨를 제거한 뒤 곱게 다져 주세요.

   
2. 2

   다진 소고기와 돼지고기에 다진 대추, 소금, 후춧가루를 넣고 치대 주세요.

   
3. 3

   애호박과 단호박, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한 재료에 넣고 잘 치대 주세요.

   
4. 4

   양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼은 뇌두를 잘라 깨끗이 씻어 팬에 볶은 뒤 잘게 썰어 준비한 재료에 넣어 주세요.

   
5. 5

   재료가 골고루 섞이면 떡갈비 모양으로 만들어 주세요.

   
6. 6

   떡갈비를 팬에 구운 뒤, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올린 후 떡갈비를 담아내세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)