물엿 비율이 높아지면 덜 단단해져요.

🧺 재료

• 잣 3g
• 호두 3g
• 대추 3g
• 통깨 5g 물엿 3g
• 설탕 2g

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물엿, 2.4kg, 1개

재료 “물엿” · 100g당 250원

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설탕대신 스테비아 에리스리톨 설탕, 180g, 2개

재료 “설탕” · 100g당 1,383원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   잣은 고깔을 떼어내고 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦아주세요.

   
2. 2

   호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거해주세요.

   
3. 3

   대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다져주세요.

   
4. 4

   물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한 불에서 투명한 시럽으로 만들어 주세요.

   
5. 5

   잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞어주세요.

   
6. 6

   살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)