족발수육

백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄여주었어요.

🧺 재료

• 주재료 : 양념족발 200g
• 고구마 150g
• 가지 150g
• 맥주 400g
• 백김치 50g
• 백김치 무침양념 : 참기름 15g
• 통깨 3g

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참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐 기름기를 제거해주세요.

   
2. 2

   고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹군 뒤, 기름 없는 팬에 구워주세요.

   
3. 3

   가지는 편으로 썰어 수분을 제거해주세요.

   
4. 4

   가지는 편으로 썰어 살짝 구워주세요.

   
5. 5

   백김치는 물에 헹궈 손으로 꼭 짜서 송송 썬 뒤 양념에 무쳐주세요.

   
6. 6

   무쳐진 김치와 함께 구워진 채소, 족발수육을 담아 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)