주꾸미보양샐러드

레몬소금을 사용해 비린 맛은 잡고, 나트륨 섭취는 줄인 건강한 메뉴를 만들어 보세요.

🧺 재료

• 주꾸미 50g
• 사과 60g
• 더덕 40g
• 양파 60g
• 청고추 15g
• 홍고추 15g
• 소스 : 마늘기름 30g
• 식초 15g
• 다진마늘 5g
• 다진대파 5g
• 레몬소금 1g
• 흰후추 1g
• 다진청고추 15g
• 레몬즙 15g

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양조 식초, 1.8L, 1개

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   더덕은 손질 후 어슷하게 썰어 소금물에 살짝 담가주세요.

   
2. 2

   사과는 먹기 좋게 썰어 레몬즙에 살짝 뿌려주세요.

   
3. 3

   주꾸미는 레몬즙을 넣은 물에 살짝 데쳐주세요.

   
4. 4

   청홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 썰어주세요. 양파도 썰어주세요.

   
5. 5

   맛있는 소스를 만들어주세요.

   
6. 6

   모든 채소와 주꾸미를 소스와 함께 버무려 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)