중국식 바비큐 폭립

돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 여러 번 빼서 준비해 주세요.

🧺 재료

• 돼지갈비 (바비큐용) 120g 양파작게자른것 20g
• 마늘다진것 4g
• 식용유 1g
• 레드와인식초 2g
• 황설탕 2g
• 꿀 5g
• 데미글라스 10g
• 토마토케첩 2g
• 머스타드 2g
• 우스터소스 2g
• 케이엔페퍼약간
• 소금적당량
• 후추적당량

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   소스 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 주세요.

   
2. 2

   돼지갈비에 소스를 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재워 주세요.

   
3. 3

   재운 돼지갈비를 호일로 감싸 주세요.

   
4. 4

   170℃로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워 주세요.

   
5. 5

   구워진 돼지갈비의 호일을 벗겨 주세요.

   
6. 6

   갈비가 부드러워질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 더 구워 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)