참깨 오렌지 쇠고기

생파인애플을 육류에 익히지 않고 넣게 되면 육질이 지나치게 부드러워져 원치 않는 질감이 될 수 있어 익혀서 이용해요.

🧺 재료

• 쇠고기사태 100g
• 전분 2g
• 간장 2g
• 오렌지주스 10g
• 굴소스 2g
• 꿀 3g
• 참깨 1g
• 식용유 1g
• 생강 1g
• 오렌지 20g
• 파인애플 28g

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굴소스, 520g, 1개

재료 “굴소스” · 100g당 639원

3,320원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다.

   
2. 2

   생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다.

   
3. 3

   오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만들어요.

   
4. 4

   기름을 두르지 않은 팬에 깨를 볶은 뒤 식히고 팬에 기름을 두르고 재운 소고기를 앞뒤로 골고루 익혀요.

   
5. 5

   4에 소스를 넣고 저어주면서 끓여 농도가 나기 시작하면 오렌지와 파인애플을 넣고 살짝 익혀요.

   
6. 6

   접시에 5를 담고 제공하기 직전에 깨를 뿌려요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)