레시피
참나물 매콤함박스테이크
청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
100kcal
🧺 재료
- 1인분 기준<br>
- 참나물 (5g)
- 부침두부 (15g)
- 닭가슴살 (40g)
- 청양고추 (2g)<br>
- 올리브유 (12g)
- 고추장 (10g)
- 고춧가루 (2g)
- 알룰로스 (5g)
- 후추 (1g)
- 다진 마늘 (4g)
- 깨 (1g)
- 소금 (1g)
- 물 (15m)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다져 주세요.
- 2
볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만들어 주세요.
- 3
달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 구워 주세요.
- 4
고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만들어 주세요.
- 5
달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸여 주세요.
- 6
접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
100
kcal
탄수
4
g
단백
13
g
지방
4
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.