레시피
채소비빔밥
함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 풍미를 더한 두부볶음으로 별도의 양념 없이도 맛있는 한 끼를 만들어 보세요.
분류
밥
조리방법
끓이기
열량
304kcal
🧺 재료
- 쌀 150g
- 바지락 100g
- 다진쇠고기 25g
- 물 300g
- 참기름 15g
- 흰후추 1g
- 다진마늘 15g
- 애호박 25g
- 양파 25g
- 오이 25g
- 당근 25g
- 표고 25g
- 두부볶음 : 두부 50g
- 함초 25g
- 깻잎 10g
- 양파 20g
- 다진파 15g
- 다진마늘 15g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
바지락은 해감한 뒤 물에 넣어 바지락 육수를 만들어 주세요.
- 2
바지락살은 따로 떼어내어 다진 소고기와 함께 다져 양념한 후 볶아 주세요.
- 3
두부는 물기를 제거하고 함초, 깻잎, 다진 양파를 넣어 치댄 후 볶아 주세요.
- 4
애호박은 채 썰고, 양파, 오이, 당근, 표고버섯도 채 썰어 각각 볶아 주세요.
- 5
볶은 바지락과 쌀을 넣어 밥을 지어 주세요.
- 6
밥과 각종 채소를 몰드에 담고 마지막에 두부 스크램블을 올려 밥을 완성해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
304
kcal
탄수
41
g
단백
10
g
지방
11
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.