청국장 두부 검은깨 냉스프

소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨은 줄이고, 청국장의 풍부한 바실러스균으로 건강까지 챙기는 스프예요. 바실러스균은 유해균을 없애고 혈전을 녹이는 효능이 있어 암과 동맥경화 예방에도 도움을 준답니다.

🧺 재료

• 냉스프
• 두부 120g (1/3모)
• 플레인요거트 70g (1개)
• 검은깨 8g (1⅔작은술)
• 고명
• 청국장가루 10g (1큰술)

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

재료 “두부” · 100g당 593원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   두부가 잠길 정도로 물을 붓고 5~7분 정도 삶아 주세요.

   
2. 2

   삶은 두부와 플레인 요거트, 검은깨를 믹서에 넣고 간 뒤 냉장고에 1시간 정도 보관해 주세요.

   
3. 3

   차가워진 스프를 그릇에 담고 위에 청국장 가루를 얹어 내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)