청국장 시래기전

시판 청국장은 염도가 높을 수 있으니, 집에서 소금 없이 직접 만든 청국장으로 요리해 보세요.

🧺 재료

• 대두 10g
• 시레기 60g
• 청고추 2g
• 홍고추 2g
• 새우살 13g
• 밀가루 6g
• 도토리가루 2g
• 달걀 6.5g
• 식용유 1g

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   시래기는 1cm 길이로 잘라 주세요.

   
2. 2

   저염 청국장은 굵게 다져 주세요.

   
3. 3

   청고추, 홍고추, 새우 살도 굵게 다져 주세요.

   
4. 4

   볼에 준비된 청국장, 시래기, 청고추, 홍고추를 담고 도토리가루, 밀가루, 물, 달걀을 넣어 되직하게 반죽해 주세요.

   
5. 5

   팬에 식용유를 두르고 반죽을 노릇하게 부쳐 주세요.

   
6. 6

   반죽 위에 다진 새우 살을 얹어 함께 부쳐 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)