국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.

🧺 재료

• 연근 200g
• 당근 40g
• 미나리 20g
• 청고추 15g
• 홍고추 18g
• 알마늘 12g
• 치자가루 15g
• 생강청 30g
• 식초 15g
• 볶은소금 5g
• 설탕 7g

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 171원

3,070원보기 ›

무항생제 인증 마늘 듬뿍 닭볶음탕 밀키트, 1.085kg, 1개

재료 “마늘” · 100g당 1,373원

14,900원보기 ›

설탕대신 스테비아 에리스리톨 설탕, 180g, 2개

재료 “설탕” · 100g당 1,383원

4,980원보기 ›

재료 상품 전체 보기 (+5)▾

국내산 미나리, 200g, 1개

재료 “미나리” · 100g당 1,495원

2,990원보기 ›

매콤 소고기 고추 잡채 꽃빵 2인분, 560g, 1개

재료 “고추” · 100g당 2,036원

11,400원보기 ›

산들약초 식용 치자가루 (천연색소 치자열매 100%)

재료 “치자가루” · 100g당 2,630원

13,300원보기 ›

국내산 홍고추, 80g, 1개

재료 “홍고추” · 100g당 3,738원

2,990원보기 ›

쿡앤딱 바질홀 150g 허브 가루 분말 향신료 파스타 피자 샐러드 수프 베이킹 육류 요리

재료 “가루” · 100g당 3,933원

5,900원보기 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어 주세요.

   
2. 2

   연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가 주세요.

   
3. 3

   청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어 주세요.

   
4. 4

   마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어 주세요.

   
5. 5

   국물에 연근을 담가 색을 들인다.

   
6. 6

   여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된 채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)