치즈토마토 가지구이

•칼륨이 풍부한 토마토로 나트륨 배출을 도와주세요. •파프리카 가루로 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 잡았어요.

🧺 재료

• 새송이버섯 (1개)
• 양파 (½개)
• 토마토 (2~3개)
• 가지 (2개)
• 돼지고기 (목살
• 200g)
• 슈레드 모차렐라치즈 (½컵)
• 올리브유 (1Ts)
• 다진 마늘 (2Ts)
• 쌈장 (0.5Ts)
• 파프리카가루 (약간)
• 바질잎 (3~4장)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다져주세요. 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썰어주세요.

   
2. 2

   중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

   
3. 3

   같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶다가, 양파와 새송이버섯을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

   
4. 4

   중간 불로 올린 뒤 목살을 넣고 겉면의 색이 변할 때까지 볶아주세요. 토마토를 넣고 으깨주세요.

   
5. 5

   쌈장과 파프리카 가루를 넣고 고루 섞어주세요. 토마토 국물이 배어 나오면 바질을 손으로 뜯어 넣은 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓여주세요.

   
6. 6

   그릇에 ⑤의 재료를 담은 뒤 가지를 엇갈려 올려주세요. 치즈를 얹은 뒤 전자레인지에 넣어 모차렐라 치즈가 녹을 때까지 조리해 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)