레시피
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스
치커리를 고기와 함께 드시면 산뜻한 맛이 입맛을 돋우고 섬유소 섭취도 늘릴 수 있어요. 동맥경화 예방에도 도움이 된답니다. 치커리에 풍부한 칼륨은 고기나 나트륨이 많은 식사를 하셨을 때 함께 드시면 체내 나트륨 배출에 효과적이랍니다.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
170kcal
🧺 재료
- 치커리 샐러드 : 치커리 30g (10줄기)
- 적양배추 15g (5×3cm)
- 양파 10g (2×1cm)
- 당근 5g (3×1×1cm)
- 올리브마늘 드레싱 : 올리브유 10g (2작은술)
- 식초 5g (1작은술)
- 설탕 5g (1작은술)
- 마늘 5g (1쪽)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 거품기로 충분히 저어 올리브 마늘 드레싱을 만들어 주세요.
- 2
치커리는 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 썰어 주세요. 적양배추, 양파, 당근은 곱게 채 썰어 주세요.
- 3
그릇에 준비한 치커리, 적양배추, 양파, 당근을 담고 올리브 마늘 드레싱을 뿌려 맛있게 드세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
170
kcal
탄수
13
g
단백
3
g
지방
12
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.