레시피
치킨 버거 스테이크
스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.
분류
일품
조리방법
굽기
열량
128kcal
🧺 재료
- 닭가슴살 80g
- 빵가루 5g
- 차이브 2g
- 바질 1g
- 파슬리 1g
- 소금적당량
- 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g
- 버터적당량
- 양송이 30g
- 빵가루 5g
- 생크림 적당량
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 해요.
- 2
팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶아요.
- 3
생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식혀요.
- 4
차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다져요.
- 5
간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만들어요.
- 6
팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익혀요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
128
kcal
탄수
10
g
단백
22
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.