레시피
콩감태유자 스콘
병아리콩과 감태가루로 풍미를 더하고 나트륨과 당류는 줄였어요.
분류
후식
조리방법
기타
열량
228kcal
🧺 재료
- 주재료 > 삶은 병아리콩① 175g
- 두유 210g
- 코코넛오일 70g
- 유자필 56g
- 쌀가루 280g
- 아몬드가루 105g
- 감태가루 3.5g
- 앙 금 > 유자앙금 105g
- 삶은 병아리콩② 50g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
👩🍳 만드는 순서
- 1
믹서에 삶은 병아리콩①, 두유, 코코넛오일을 넣고 곱게 갈아 주세요.
- 2
볼에 담고 유자필을 넣어 섞어 주세요.
- 3
쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서 넣고 섞어 반죽을 만들어 주세요.
- 4
반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고, 유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올려 주세요.
- 5
4~5등분으로 자르고 오븐 팬에 올려 주세요.
- 6
175°C로 예열한 오븐에 170°C에서 20분 동안 구워 마무리해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
228
kcal
탄수
32
g
단백
6
g
지방
8
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.