레시피
토마토두루치기
고추장 양을 줄이고 토마토와 비트로 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였어요. 파프리카와 피망은 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 돕는답니다.
분류
반찬
조리방법
볶기
열량
344kcal
🧺 재료
- 재료 양배추 (40g)
- 양파 (15g)
- 표고버섯 (10g)
- 양송이버섯 (30g)
- 파프리카 (10g)
- 피망 (10g)
- 대파 (5g)
- 마늘 (2g)
- 토마토 (30g)
- 비트 (0.5g)
- 식용유 (5g)
- 돼지고기 (100g)
- 양념 소금 (0.5g)
- 설탕 (1g)
- 후춧가루 (0.2g)
- 간장 (1g)
- 생강 (0.1g)
- 고추장 (5g)
- 물엿 (3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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국내산 양파, 1.5kg, 1개
재료 “양파” · 100g당 212원
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👩🍳 만드는 순서
- 1
양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯, 파프리카, 피망은 먹기 좋게 깍둑 썰어 주세요. 대파는 어슷 썰어 주세요.
- 2
마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에 투명해질 때까지 4~5분 정도 볶아 주세요.
- 3
토마토는 김 오른 찜기에 찐 후 껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며 볶아 주세요.
- 4
비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶아 주세요.
- 5
식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 토마토비트소스와 함께 볶아 주세요.
- 6
양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추, 표고버섯, 양송이버섯, 파프리카, 피망, 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
344
kcal
탄수
10
g
단백
12
g
지방
10
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.