토마토소고기찜

샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.

🧺 재료

• 소고기우둔살 200g
• 샐러리 40g
• 당근 30g
• 양파 50g
• 화이트와인 25g
• 홀토마토 100g
• 버터 20g
• 레몬 25g
• 흰후추 1g
• 파슬리가루 2g
• 함초소금 1g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라 주세요.

   
2. 2

   레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려 주세요.

   
4. 4

   홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아 주세요.

   
5. 5

   팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아주세요. 이 때 두꺼운 채소부터 볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.

   
6. 6

   마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금 으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리 해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)