토마토젤리

아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄여 보세요.

🧺 재료

• 토마토 (120g)
• 판젤라틴 (10g)
• 레몬 (10g)
• 올리고당 (20g)
• 블루베리 (20g)
• 설탕 (20g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   판젤라틴은 얼음물에 담가 흐물흐물해질 때까지 불려 주세요.

   
2. 2

   토마토는 물을 넣고 갈아 준비해 주세요.

   
3. 3

   갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 주세요.

   
4. 4

   레몬즙을 넣은 토마토를 은근하게 끓여 주세요.

   
5. 5

   끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여 주세요. 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳혀 주세요.

   
6. 6

   팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면 블루베리를 넣어 은근하게 졸여 주세요. 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)