레시피
통삼겹맥적구이
된장 소스는 나트륨 함량이 낮은 제품을 사용하고, 닭 육수로 감칠맛을 더했어요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
397kcal
🧺 재료
- 통삼겹 250g
- 닭육수 400g
- 구이소스 : 저염된장 15g
- 꿀 30g
- 청주 15g
- 참기름 15g
- 다진마늘 10g
- 다진대파 5g
- 통깨 10g
- 샐러드 : 수삼 1개 (20g)
- 알배추 35g
- 당근 30g
- 샐러드소스 : 식초 30g
- 다진마늘 15g
- 참기름 15g
- 맛간장 15g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
구이 소스 재료를 섞어 소스를 만들어 주세요.
- 2
통삼겹은 닭 육수에 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
- 3
만든 소스를 통삼겹에 바르고 10분 정도 재워주세요.
- 4
샐러드 재료는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 맛을 부드럽게 해주세요.
- 5
샐러드 소스를 만들어 샐러드와 버무려주세요.
- 6
양념에 재운 통삼겹을 굽고 샐러드를 곁들여 완성해주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
397
kcal
탄수
4
g
단백
15
g
지방
36
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.