레시피
파인애플떡갈비
떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질이 부드러워지고 천연 감미료 역할도 해준답니다.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
337kcal
🧺 재료
- 소고기 (갈빗살
- 60g)
- 파인애플 (45g)
- 양파 (8g)
- 표고버섯 (7g)
- 전분 (10g)
- 파 (5g)
- 마늘 (2g)
- 진간장 (3g)
- 설탕 (1g)
- 참기름 (1.5g)
- 후춧가루 (0.2g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
파인애플은 7cm로 잘라주세요. 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다져주세요.
- 2
갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 후추로 양념해주세요.
- 3
다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아서 수분을 제거해주세요.
- 4
전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치대주세요.
- 5
잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기 반죽으로 감싸주세요.
- 6
팬이나 오븐 (180℃, 15분)에 노릇하게 구워주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
337
kcal
탄수
33
g
단백
14
g
지방
16
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.