레시피
함박스테이크 볼 밥
과일과 단맛이 나는 채소를 사용하면 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
분류
밥
조리방법
굽기
열량
440kcal
🧺 재료
- 소고기 (60g)
- 돼지고기 (60g)
- 가래떡 (20g)
- 양파 (20g)
- 새송이버섯 (20g)
- 파프리카 (15g)
- 사과 (20g)
- 배 (30g)
- 고추장 (5g)
- 파 (10g)
- 마늘 (5g)
- 간장 (5g)
- 청주 (5g)
- 후춧가루 (0.5g)
- 참기름 (3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
소고기, 돼지고기, 가래떡, 양파, 새송이버섯, 파는 잘게 다져요.
- 2
사과와 배는 믹서에 간 뒤 간장, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념장을 만들어요.
- 3
다진 고기와 양념장을 섞은 뒤 다진 재료를 넣고 잘 치대어 먹기 좋은 크기로 만들어요.
- 4
팬에 기름을 두르고 함박스테이크를 구워요.
- 5
파프리카는 다지고, 사과, 배는 갈아서 고추장, 간장, 다진 마늘을 섞은 뒤 끓여 소스를 만들어요.
- 6
밥에 참기름을 넣고 함박스테이크를 담은 뒤 소스를 올려 완성해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
440
kcal
탄수
62
g
단백
22
g
지방
11
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.