들깨의 구수한 맛과 저염 간장으로 국물을 우려내 짠맛 없이도 깊은 맛을 냈어요.

🧺 재료

• 주꾸미 80g
• 전복 100g
• 칵테일새우 50g
• 양파 560g
• 청고추 17g
• 홍고추 17g
• 계란 60g
• 청주 15g
• 국물 : 거피한 들깨가루 100g
• 저염간장 15g
• 다진마늘 15g
• 다진대파 7g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비해 주세요.

   
2. 2

   이때 데치고 남은 물을 육수로 활용하고, 여기에 청주를 넣어 주세요.

   
3. 3

   양파, 청고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰어 주세요.

   
4. 4

   계란을 황백으로 부쳐서 먹기 좋게 썰어 주세요.

   
5. 5

   만들어진 육수에 거피한 들깨가루와 국물 재료를 넣고 끓여 준비해 주세요.

   
6. 6

   준비된 재료를 냄비에 넣고 육수를 부어 끓여 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)