해물우동볶음

해산물 자체의 감칠맛으로 추가 간을 하지 않아도 맛과 풍미가 가득한 요리를 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 새우 (20g)
• 오징어 (20g)
• 조개살 (20g)
• 양배추 (20g)
• 파프리카 (20g)
• 청경채 (20g)
• 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 저염버터 (10g)
• 우동 (100g)
• 굴소스 (20g)
• 칠리소스 (30g)
• 가쯔오부시 (5g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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굴소스, 520g, 1개

재료 “굴소스” · 100g당 639원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   새우는 내장을 제거하고, 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤 준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝 데쳐 주세요.

   
2. 2

   양배추와 파프리카는 길쭉하게 썰고 당근, 양파는 채 썰어 준비해 주세요.

   
3. 3

   굴소스와 칠리소스에 섞어 소스를 만들어 주세요.

   
4. 4

   우동은 끓는 물에 한번 데쳐 준비해 주세요.

   
5. 5

   팬에 버터를 두르고 해물을 먼저 볶다가 만들어 놓은 소스를 넣어 주세요.

   
6. 6

   5번에 채소를 넣고 살짝 볶다가 데친 우동을 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에 담고 그 위에 가쯔오부시를 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)