해산물 훈제연어롤

나트륨 함량이 높은 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 나트륨을 줄여주고, 새콤달콤한 소스로 맛을 더했어요.

🧺 재료

• 연어 (훈제연어
• 120g)
• 주꾸미 (100g)
• 소라 (50g)
• 완두콩 (20g)
• 샐러리 (30g)
• 파프리카 (1/2개)
• 오이 (20g)
• 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 고추장 (20g)
• 식초 (20g)
• 설탕 (20g)
• 소금 (0.3g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   훈제 연어는 먹기 좋게 넓게 썰어 주세요.

   
2. 2

   당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길쭉하게 썰어 주세요.

   
3. 3

   주꾸미는 소금으로 조물조물 씻어 주세요.

   
4. 4

   손질한 주꾸미와 소라는 끓는 물에 살짝 데친 후 먹기 좋게 썰어 주세요.

   
5. 5

   고추장에 식초와 설탕을 넣고 맛있는 초고추장 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   넓게 썬 훈제 연어에 준비한 채소와 주꾸미, 소라를 넣고 돌돌 말아 접시에 예쁘게 담아 주세요. 초고추장 소스를 곁들이고 완두콩으로 장식하면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)