해조비빔국수

스리라차 소스로 간을 맞춰 나트륨 섭취를 줄였어요. 스테비아를 활용해 첨가당 사용도 줄였답니다.

🧺 재료

• 오이 (⅓개)
• 양파 (⅓개)
• 파프리카 (빨강
• 노랑 각 ½개)
• 도토리묵 (250g)
• 해조국수 (1팩=180g)
• 스테비아 (0.3Ts)
• 식초 (1Ts)
• 간장 (0.5Ts)
• 스리라차소스 (1Ts)
• 매실청 (0.5Ts)
• 다진 마늘 (1.5Ts)
• 참깨 (0.5Ts)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰어 주세요. 도토리묵은 2~3cm 두께로 썰어 주세요.

   
2. 2

   양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.

   
3. 3

   양념장을 만들어 주세요.

   
4. 4

   그릇에 해조국수를 가운데 담고, 준비한 채소와 도토리묵을 보기 좋게 올려 주세요.

   
5. 5

   양념장을 곁들여 맛있게 드시면 됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)