햄버거스테이크

매실과 요거트의 새콤달콤한 맛으로 나트륨 섭취를 줄여보세요.

🧺 재료

• 다진 돼지고기 (60g)
• 다진 소고기 (60g)
• 다진 마늘 (10g)
• 로즈마리 (2g)
• 빵가루 (20g)
• 후춧가루 (0.2g)
• 파프리카 (20g)
• 소스 : 양파 (20g)
• 플레인요거트 (20g)
• 설탕 (10g)
• 매실액 (10g)
• 식초 (5g)
• 녹말가루 (10g)
• 곁들임채소 : 어린잎 (5g)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기와 소고기를 섞어 매실액을 넣고 30분간 냉장고에서 숙성시켜 주세요.

   
2. 2

   숙성된 돼지고기와 소고기에 다진 마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

   
3. 3

   파프리카는 반으로 잘라 씨를 수저로 파내 주세요.

   
4. 4

   속을 파낸 파프리카에 양념한 고기를 넣고 꼭꼭 눌러 도톰하게 만든 뒤 구워서 접시에 담아주세요.

   
5. 5

   양파는 입자가 있게 다져 팬에 기름을 두르고 은근하게 볶아 향을 내주세요.

   
6. 6

   볶은 팬에 플레인 요거트와 설탕, 매실액을 넣고 끓이다가 식초와 녹말을 넣고 한 번 더 끓여 소스를 완성해 주세요. 햄버거 스테이크 위에 소스를 얹고 어린잎을 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)