소화가 잘되는 찹쌀로 쫀득한 맛을 낼 수 있고, 별도 소스 없이 고소하게 즐길 수 있어요.

🧺 재료

• 호박잎 (5장)
• 닭고기 (가슴살
• 120g)
• 찹쌀 (100g)
• 대추 (3알)
• 미나리 (20g)
• 인삼 (1뿌리)
• 소금 (0.2g)
• 후춧가루 (0.01g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 주세요.

   
2. 2

   불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 지어 주세요.

   
3. 3

   닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌려 주세요.

   
4. 4

   호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거한 뒤 인삼은 뇌두를 제거하고 채 썰어 주세요.

   
5. 5

   데친 호박잎에 닭가슴살을 올려 주세요.

   
6. 6

   닭가슴살 위에 찹쌀밥과 준비한 야채, 대추를 올려 돌돌 말아 주세요. 질게 된 찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄내 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)