두부조림

겉은 노릇, 속은 부드러운 두부에 매콤 짭짤한 양념을 끼얹은 밥도둑 반찬이에요.

🧺 재료

• 두부 1모
• 대파 1/2대
• 양파 1/4개
• 간장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진마늘 1작은술
• 설탕 1작은술
• 참기름 약간

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   두부는 1cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌려 두고, 키친타월로 물기를 닦아주세요.

2. 2

   팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

3. 3

   간장·고춧가루·다진마늘·설탕에 물 4큰술을 섞어 양념장을 만들어요.

4. 4

   두부 위에 양념장을 붓고 채 썬 양파·대파를 올려 약불에서 자작하게 졸이면 완성이에요!

🍽 영양정보 (1인분 기준)