돼지고기 김치찌개

신김치와 돼지고기만 있으면 끓이는 가장 기본의 집밥이에요. 묵은지가 진할수록 맛있어요.

🧺 재료

• 신김치 1/4포기
• 돼지고기 앞다리 200g
• 두부 1/2모
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 고춧가루 1큰술
• 다진마늘 1작은술
• 국간장 약간

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

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한돈 앞다리 수육용 (냉장), 1kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기는 한입 크기로 썰고, 신김치는 2cm 폭으로 썰어주세요. 양파·대파는 채 썰어 준비해요.

2. 2

   냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가, 김치를 넣고 5분간 충분히 볶아주세요.

3. 3

   물 500mL를 붓고 끓어오르면 고춧가루·다진마늘을 넣고 중불에서 10분 끓여주세요.

4. 4

   두부와 대파를 넣고 3분 더 끓인 뒤 국간장으로 간을 맞추면 완성이에요!

🍽 영양정보 (1인분 기준)