감자 주먹밥

모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.

🧺 재료

• 감자 80g
• 밥 80g
• 당근다진것 20g
• 시금치 20g
• 잔멸치 5g
• 삶은 달걀 노른자 5g
• 검은깨 1g
• 흰깨 2g 참기름 2g
• 소금적당량
• 흰 후춧가루 적당량

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[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.

   
2. 2

   기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다져요.

   
3. 3

   잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다져요.

   
4. 4

   볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞어요.

   
5. 5

   삶은 달걀노른자를 체에 내린다.

   
6. 6

   4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)