겨자소스로 구운 산마샐러드

참나물과 돈나물의 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와준답니다.

🧺 재료

• 산마 (100g)
• 참나물 (20g)
• 돈나물 (20g)
• 토마토 (100g)
• 레디쉬 (1개)
• 어린잎 (10g)
• 저염간장 (20g)
• 식초 (10g)
• 설탕 (20g)
• 겨자가루 (10g).

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   어린잎은 찬물에 담가주세요.

   
2. 2

   마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썰어주세요.

   
3. 3

   썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 구워주세요.

   
4. 4

   참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

   
5. 5

   겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효시켜주세요.

   
6. 6

   저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어주세요. 접시에 구운 마와 손질한 야채를 담고 만들어 놓은 소스와 어린잎을 올려주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)