레시피
고구마 김치
젓갈을 양념에 바로 넣지 않고 고구마를 절이는 데 사용하면 젓갈 사용량을 줄일 수 있어요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
96kcal
🧺 재료
- 고구마 35g
- 미나리 3g
- 홍고추 1g
- 고춧가루 0.8g
- 올리고당 0.5g
- 마늘 1g
- 젓갈 0.5g
- 참깨 0.5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
👩🍳 만드는 순서
- 1
고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
- 2
고구마를 젓갈에 절여 주세요.
- 3
미나리와 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
- 4
양념 재료를 모두 섞어 주세요.
- 5
절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 넣고 버무려 주세요.
- 6
참깨를 뿌려 마무리해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
96
kcal
탄수
22
g
단백
1
g
지방
0
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.