레시피
김치떡
김치를 익힐 때 다양한 야채를 함께 넣어 드시면 더욱 좋아요.
분류
후식
조리방법
찌기
열량
302kcal
🧺 재료
- 메밀가루 20g
- 찹쌀가루 20g
- 밀가루 20g
- 물 20g
- 소금적당량 김치 20g
- 오징어 30g 설탕 5g
- 깨소금 1g
- 파다진것 4g
- 마늘다진것 3g
- 참기름 1g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개
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참기름, 500ml, 1개
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👩🍳 만드는 순서
- 1
메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣고 체에 내려주세요. 끓는 물을 부어 익반죽을 해주세요.
- 2
김치는 송송 썰어주시고, 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다져주세요.
- 3
달궈진 팬에 기름을 두르고 김치를 볶다가 오징어를 넣고 함께 볶아주세요. 볶은 후에는 식혀주세요.
- 4
반죽을 적당량 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚어주세요. 가운데에 볶은 김치와 오징어를 넣고 반달 모양으로 접어 모양을 만들어주세요.
- 5
김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 쪄주세요. 5분 정도 뜸을 들여주세요.
- 6
한 김 식힌 뒤 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
302
kcal
탄수
53
g
단백
14
g
지방
3
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.