레시피
꽃게볶음
입맛 돋우는 매콤한 게찜 요리를 집에서 즐겨보세요!
분류
반찬
조리방법
튀기기
열량
109kcal
🧺 재료
- 꽃게 70g
- 청주 2g
- 전분 3g
- 실파 5g
- 참기름 2g
- 건고추 3g
- 마늘다진것 3g
- 생강다진것 2g
- 소금적당량
- 후춧가루적당량 간장 2g
- 청주 2g
- 설탕 3g
- 물 3g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
솔로 게를 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막낸 뒤, 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 해주세요.
- 2
전분을 묻혀 찜통에 쪄주세요.
- 3
마늘과 생강은 얇게 편 썰고, 실파는 3cm 길이로 썰어주세요. 건고추는 어슷하게 썰어주세요.
- 4
팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶아주세요.
- 5
매콤한 향이 올라오면 양념장을 넣고 살짝 볶다가 찐 게를 넣어 맛이 잘 배도록 뒤적이며 볶아주세요.
- 6
마지막으로 실파를 넣고 참기름으로 향을 내주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
109
kcal
탄수
10
g
단백
10
g
지방
3
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.