낙전새 카레볶음밥

칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루로 나트륨 배출을 도와주었어요. 향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였답니다.

🧺 재료

• 백미 60g
• 잡곡 15g
• 콩 15g
• 전복 15g
• 낙지 15g
• 칵테일 새우 15g
• 양파 15g
• 대파 15g
• 마늘 10g
• 브로콜리 30g
• 강황가루 15g
• 올리브유 30g
• 후추 3g
• 굴소스 3g
• 파슬리가루 3g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣고 잡곡밥을 지어주세요.

   
2. 2

   양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다져주세요.

   
3. 3

   끓는 물에 낙지와 전복을 살짝 데쳐주세요.

   
4. 4

   데친 낙지와 전복을 잘게 잘라주세요.

   
5. 5

   달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶아주세요.

   
6. 6

   재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)