닭고기 완자삼계죽

완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대신해 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 닭고기 (1마리)
• 인삼 (1뿌리)
• 찹쌀 (50g)
• 대추 (10알)
• 마늘 (30g)
• 대파 (30g)
• 양파 (30g)
• 통후추 (10알)
• 저염간장 (10g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭은 깨끗이 씻어 포를 떠 주세요.

   
2. 2

   닭고기는 15분 정도 삶아 식힌 후 곱게 다져 주세요. 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만들어 주세요.

   
3. 3

   인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 주세요.

   
4. 4

   찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불려 주세요.

   
5. 5

   대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거해 주세요.

   
6. 6

   믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 넣고 곱게 간 뒤 냄비에 담아 죽을 쑤세요. 다 익으면 만들어 놓은 완자를 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)