닭고기또띠아

머스터드를 소스로 활용해서 따로 간을 하지 않아도 돼요. 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 건강한 레시피랍니다.

🧺 재료

• 또띠아 (50g)
• 닭고기살 (100g)
• 느타리버섯 (20g)
• 사과 (20g)
• 오이 (20g)
• 파프리카 (20g)
• 애호박 (20g)
• 양파 (20g)
• 식초 (10g)
• 소스 : 아몬드 (10g)
• 우유 (20g)
• 머스터드 (20g)
• 올리고당 (20g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭고기살은 끓는 물에 살짝 데쳐서 손으로 먹기 좋게 찢어주세요. 느타리버섯도 마찬가지로 데쳐서 찢어 준비해주세요.

   
2. 2

   사과는 씨를 제거한 뒤 약 6cm 길이로 채 썰어주세요. 오이와 파프리카도 같은 길이로 채 썰어 준비해주세요.

   
3. 3

   애호박은 반달 모양으로 썰어 식초에 살짝 절여 볶아주세요. 양파는 채 썰어 물에 잠시 담가 매운맛을 빼주세요.

   
4. 4

   아몬드는 우유를 넣고 부드럽게 갈아 준비해주세요.

   
5. 5

   머스터드에 올리고당을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

   
6. 6

   또띠아는 기름 없이 팬에 살짝 구워주세요. 구운 또띠아 위에 찢어 놓은 닭고기살과 느타리버섯, 오이, 사과, 파프리카, 애호박을 넣고 속이 보이도록 돌돌 말아주세요. 만들어둔 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)