닭고기스테이크

부드러운 두부로 영양 가득 맛있는 스테이크를 만들어 보세요.

🧺 재료

• 닭고기살 (120g)
• 소금 (0.5g)
• 후춧가루 (0.1g)
• 생강 (5g)
• 정종 (5g)
• 우유 (50g)
• 오이 (20g)
• 토마토 (20g)
• 두부 (80g)
• 흑임자 (20g)
• 우유 (50g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭고기살에 소금, 후춧가루, 생강즙, 정종을 뿌리고 우유를 살짝 발라 숙성시켜 주세요.

   
2. 2

   오이는 길게 껍질째 썰어 준비해 주세요.

   
3. 3

   토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 주세요.

   
4. 4

   두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 주세요.

   
5. 5

   물기를 제거한 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤, 냄비에 우유와 함께 넣고 은근히 끓여 속을 만들어 주세요.

   
6. 6

   팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고, 숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에 오이로 원형 기둥을 만들고 구운 닭고기를 다시 올려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)