닭순대

담백한 닭가슴살을 신선한 채소와 함께 쪄내면, 나트륨을 적게 넣어도 재료 본연의 맛을 충분히 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 닭고기 (가슴살
• 200g)
• 당면 (50g)
• 달걀 (1개)
• 부추 (20g)
• 밀가루 (10g)
• 저염간장 (10g)
• 당근 (30g)
• 참기름 (5g)
• 후춧가루 (0.01g)
• 소금 (0.2g)

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

재료 “밀가루” · 100g당 159원

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참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살은 포를 떠 넓게 펴주세요.

   
2. 2

   포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 해주세요.

   
3. 3

   당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썰어주세요.

   
4. 4

   부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채 썰어주세요.

   
5. 5

   당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염 간장으로 간을 해주세요.

   
6. 6

   밑간이 된 닭가슴살에 준비된 소를 넣고 돌돌 말아주세요. 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썰어주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)