당근새우 카나페

달콤한 사과를 활용해 설탕 사용량을 줄였어요.

🧺 재료

• 칵테일새우 (2마리)
• 사과 (½개)
• 양파 (⅓개)
• 당근 (¼개)
• 바게트 (2조각)
• 다진 파슬리 (0.5Ts)
• 블루베리 (6알)
• 애플민트잎 (6장)
• 당근 (⅓개)
• 양파 (⅓개)
• 레몬 (⅓개)
• 후춧가루 (3t)
• 레몬즙 (6Ts)
• 식초 (0.6Ts)
• 올리브유 (1Ts)

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양조 식초, 1.8L, 1개

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   물 (3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣고 새우가 익을 때까지 데쳐 건져내세요.

   
2. 2

   사과와 양파는 곱게 다지고, 당근은 길게 썰어 주세요.

   
3. 3

   다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙, 식초, 올리브유를 넣고 골고루 섞어주세요.

   
4. 4

   바게트 위에 준비된 재료를 올려주세요.

   
5. 5

   데친 새우를 올리고, 다진 파슬리와 후춧가루를 뿌린 뒤 블루베리를 올려주세요.

   
6. 6

   애플민트를 올려 마무리하면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)