돼지고기 찹쌀부침

돼지고기를 찹쌀가루에 굴려 바삭하게 구워낸 후, 신선한 채소와 함께 즐기는 특별한 집밥 레시피를 소개해요.

🧺 재료

• 돼지고기 등심 50g
• 젖은 찹쌀가루 50g 밑간양념:간장 1g
• 물엿 3g
• 다진마늘 2g
• 후춧가루 0.1g
• 무순 1g
• 레디쉬 0.3g
• 깻잎 1.5g
• 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g
• 파인애플 15g
• 물 30g
• 홍고추 0.5g
• 통마늘 0.3g

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간해 주세요.

   
2. 2

   레디쉬, 깻잎, 대파는 곱게 채 썰어 준비해 주세요.

   
3. 3

   소스 재료는 모두 믹서에 넣고 부드럽게 갈아주세요.

   
4. 4

   밑간한 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 골고루 입혀주세요.

   
5. 5

   달궈진 팬에 찹쌀가루 입힌 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

   
6. 6

   잘 구워진 돼지고기에 준비한 채소를 듬뿍 올리고 돌돌 말아 소스와 함께 내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)