두부 채소 볶음밥

아이들도 잘 먹는 든든한 두부 채소 볶음밥, 이렇게 만들어 보세요.

🧺 재료

• 밥 150g
• 두부 70g
• 표고버섯 (마른것) 10g
• 당근 5g
• 감자 5g
• 청피망 5g
• 홍피망 5g
• 오이 10g
• 애호박 10g
• 소금 0.2g 간장 2g
• 청고추 0.5g
• 홍고추 0.5g
• 통깨 0.2g
• 참기름 2g
• 다시마물 5g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   두부는 으깨서 면보에 넣고 물기를 꼭 짜 주세요.

   
2. 2

   팬에 납작하게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.

   
3. 3

   구워진 두부는 한 김 식힌 후 잘게 부숴 간장을 넣고 볶아 주세요.

   
4. 4

   당근, 감자, 피망, 애호박, 불린 표고버섯, 오이는 작은 깍둑썰기 해서 각각 소금으로 간한 뒤 볶아 주세요.

   
5. 5

   팬에 감자, 표고버섯, 두부, 밥을 넣고 볶다가 남은 채소를 넣고 함께 볶아 주세요.

   
6. 6

   양념장을 만들어 곁들여 내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)