두부스테이크

파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.

🧺 재료

• 두부 (200g)
• 양파 (30g)
• 새송이버섯 (1개)
• 달걀 (1개)
• 케일 (1장)
• 당근 (20g)
• 토마토 (100g)
• 칵테일새우 (30g)
• 레몬 (1/4개)
• 파인애플 (50g)
• 마늘 (10g)
• 올리브오일 (20g)
• 소금 (0.2g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다져요.

   
2. 2

   두부는 곱게 으깬다.

   
3. 3

   ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞어요.

   
4. 4

   파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만들어요.

   
5. 5

   으깬 두부를 원형으로 만들어요.

   
6. 6

   팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올려요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)