둥지튀김

레몬즙의 칼륨은 나트륨 배출을 도와주고, 레몬의 상큼한 맛 덕분에 소금 없이도 맛있는 소스를 만들 수 있어요.

🧺 재료

• 닭고기 (살코기
• 100g)
• 달걀 (1개)
• 레몬 (1/4개)
• 통계피 (5g)
• 감자 (150g)
• 어린잎 (20g)
• 메추리알 (3개)
• 소금 (0.2g)
• 후춧가루 (0.01g)
• 밀가루 (50g)
• 전분 (20g)
• 설탕 (20g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간해 주세요.

   
2. 2

   밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤 전분을 넣고 골고루 묻혀 주세요.

   
3. 3

   감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담가 전분을 빼 주세요.

   
4. 4

   감자를 건져 물기를 빼고, 전분을 묻혀 둥지 모양을 만들어 튀겨 주세요.

   
5. 5

   레몬과 설탕을 넣고 끓여 주세요.

   
6. 6

   감자를 둥지 모양으로 튀기고 그 위에 튀긴 닭고기를 올려 주세요. 어린잎으로 장식한 뒤 레몬소스를 뿌리면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)