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들깨죽 완성 사진
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들깨죽

사골 육수에 들깨 가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐기실 수 있어요.

분류
일품
조리방법
끓이기
열량
339kcal

🧺 재료

  • 사골육수 (800g)
  • 들깨가루 (200g)
  • 마늘 (5g)
  • 부추 (20g)
  • 홍고추 (1개)
  • 양파 (30g)
  • 당근 (15g)
  • 찹쌀 (50g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).

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👩‍🍳 만드는 순서

  1. 1

    찹쌀은 깨끗이 씻어서 물에 약 30분간 충분히 불려 주세요.

    들깨죽 1단계
  2. 2

    부추, 홍고추, 양파, 당근은 잘게 다져 주세요.

    들깨죽 2단계
  3. 3

    마늘도 곱게 다져 주세요.

    들깨죽 3단계
  4. 4

    냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 함께 볶아 주세요.

    들깨죽 4단계
  5. 5

    어느 정도 볶아지면 사골 육수와 들깨 가루를 넣고 은근하게 끓여 주세요.

    들깨죽 5단계
  6. 6

    찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝만 더 끓여 주세요.

    들깨죽 6단계

🍽 영양정보 (1인분 기준)

열량
339
kcal
탄수
29
g
단백
12
g
지방
20
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.