땅콩소스 버섯가지나물

땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취는 줄이고, 짠맛 대신 고소한 맛을 즐겨보세요.

🧺 재료

• 필수 재료 : 가지 (15g)
• 새송이버섯 (15g)
• 표고버섯 (10g)
• 땅콩 소스 : 땅콩가루 (5g)
• 다진마늘 (2g)
• 참기름 (2g)
• 저염간장 (1g)

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참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   가지는 꼭지를 떼고 편으로 썰어 주세요.

   
2. 2

   새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썰어 주세요.

   
3. 3

   가지는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 식혀 주세요. 버섯도 마찬가지로 데친 후 찬물에 식혀 주세요.

   
4. 4

   땅콩소스 재료를 모두 섞어 맛있는 땅콩소스를 만들어 주세요.

   
5. 5

   물기를 제거한 가지와 버섯을 그릇에 보기 좋게 담고, 땅콩소스를 곁들여 맛있게 드시면 됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)