떡완자조림

쫄깃한 식감의 고기 완자와 채소를 듬뿍 넣어 나트륨은 줄이고 맛은 살린 완자 조림을 만들어 보세요.

🧺 재료

• 다진 쇠고기 (70g)
• 다진 돼지고기 (30g)
• 매실액 (10g)
• 맛술 (10g)
• 양파 (20g)
• 당근 (20g)
• 새송이버섯 (20g)
• 마늘 (20g)
• 대파 (10g)
• 떡볶이떡 (100g)
• 식용유 (20g)
• 저염간장 (20g)
• 올리고당 (20g)
• 참기름 (5g)
• 후춧가루 (0.03g)
• 통깨 (3g)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

6,980원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   소고기와 돼지고기를 섞어 후춧가루, 매실액, 맛술을 넣고 재워주세요.

   
2. 2

   양파와 당근, 새송이버섯, 대파는 굵게 다지고 마늘은 곱게 다져 준비해 주세요.

   
3. 3

   재워둔 고기에 다진 파, 마늘, 양파, 당근, 새송이버섯을 넣고 골고루 섞어주세요.

   
4. 4

   떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시 담가 불려주세요.

   
5. 5

   섞어둔 고기에 불린 떡을 넣고 섞어주세요.

   
6. 6

   고기 반죽을 조금씩 떼어 둥글게 완자를 빚은 후, 팬에 기름을 두르고 굴리듯이 구워주세요. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고 끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어 은근히 졸인 뒤 통깨를 뿌려 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)