매생이찰범벅

소금 대신 녹차소금을 사용해서 염분 섭취를 줄이고, 멸치로 육수를 내 시원한 맛을 더했어요.

🧺 재료

• 우유100g
• 매생이 20g
• 찹쌀 15g
• 단호박 50g
• 밤 30g
• 녹차소금 1g
• 멸치육수 150g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   찹쌀은 미리 불려주세요.

   
2. 2

   매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼주세요.

   
3. 3

   단호박은 작게 네모로 썰어 멸치육수에 데쳐주세요.

   
4. 4

   밤은 곱게 다져서 고명으로 사용해주세요.

   
5. 5

   우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여주세요.

   
6. 6

   죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣고 범벅을 만들어주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)