레시피
메밀면 샐러드
수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
분류
일품
조리방법
기타
열량
202kcal
🧺 재료
- 양상추 (40g)
- 당근 (10g)
- 방울토마토 (30g)
- 닭가슴살 (60g)
- 메밀면 (90g)
- 어린잎채소 (10g)
- 식초 (20g)
- 간장 (15g)
- 올리브유 (15g)
- 다진 마늘 (3g)
- 올리고당 (5g)
- 유자청 (10g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분해요.
- 2
끓는 물 (2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 3
끓는 물 (2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해요.
- 4
유자오리엔탈소스를 만들어요.
- 5
그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌려요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
202
kcal
탄수
27
g
단백
9
g
지방
6
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.