모둠채소 수제피클

소금 없이 피클링스파이스로 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.

🧺 재료

• 필수 재료 : 오이 (20g)
• 파프리카 (20g)
• 적양배추 (20g)
• 피클물 : 설탕 (15g)
• 식초 (15g)
• 피클링스파이스 (5g)
• 물 (15g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오이와 파프리카, 적양배추를 한 입 크기로 썰어 주세요.

   
2. 2

   냄비에 물과 피클물 재료를 넣고 끓여 주세요.

   
3. 3

   다른 냄비에 물을 끓여 피클을 담을 용기를 소독해 주세요.

   
4. 4

   소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담아 주세요.

   
5. 5

   피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 부어 주세요.

   
6. 6

   피클을 30분간 숙성하면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)